料理や内装へのこだわりなどをご紹介
CONCEPT
肉料理に込める想いや店内の雰囲気へのこだわり、お客様へのおもてなしの精神などをご紹介しています。厳選した肉を使用して熟練の技術で調理することで上質な味わいを追求し、お客様にご満足いただける食事を提供することに繋がっています。また、こだわりの低温調理やテイクアウト時の真空包装など、肉料理の美味しさを引き出すための技術や工夫などについても解説いたします。
肉料理以外にも充実のメニューをご用意
肉料理の魅力を追求しながらガーリックシュリンプやピザ、リゾット、アヒージョなど、肉料理以外のメニューも豊富に取り揃えています。お客様に多様な料理を提供することにこだわり、様々な味をお楽しみいただけるよう努めています。ガーリックシュリンプはプリプリの海老を使用し、香り高いガーリックと絶妙なスパイスで仕上げた逸品で、ワインやビールとの相性も抜群です。
全て店内で仕込んだこだわりメニュー
新鮮な食材を店内で調理し、手作りの美味しさを最大限に引き出した料理の数々を提供しています。肉料理は厳選した肉を店内で丁寧に仕込み、熟練の技術で調理しています。例えば、ステーキは肉の熟成から焼き上げまでを店内で行い、上質な食感と風味を追求しています。スペアリブは長時間かけてじっくりと煮込むことで肉の旨味を凝縮させ、深い味わいを生み出しています。
一人飲みのお客様も大歓迎のカウンター
カウンター席を設け、一人飲みやお食事を歓迎しています。お一人様でもお気軽に楽しんでいただける空間をご用意することで、日常の忙しさを忘れ自分だけの時間を満喫していただける場所としてご利用いただけます。カウンター席は忙しい日常を忘れさせてくれるような落ち着いた雰囲気があり、仕事帰りにふらっと立ち寄り、お好きな肉料理とグラスワインで一息ついていただけます。
ゆっくりと過ごせる個室もご用意
ビジネスミーティングやご家族でのお祝い事、ご友人同士の集まりやデートなど、様々なシーンに対応する個室をご用意し、静かで落ち着いた雰囲気の中で美味しい料理と特別な時間をお楽しみいただけます。熟練のシェフが作り出すジューシーで風味豊かなステーキや繊細に調理された各種肉料理をゆっくりとお楽しみいただけます。大切な人たちとの心温まる時間をお過ごしいただけます。
